Replay du mardi 2 mars 2021

On va pouvoir très bientôt consommer de l'agneau

- Mis à jour le

Avec Olivier Samson chef de la Gourmandière à Vannes dans le Morbihan

Des morceaux savoureux et moëlleux
Des morceaux savoureux et moëlleux © Getty - REDA&CO

L'agneau reste une viande de choix. On peut se régaler avec du gigot, des côtelettes, des ris ou encore du foie. En respectant le produit er en sachant jouer sur les bonnes températures. Explications avec Olivier Samson chef de la Gourmandière à Vannes.

Mots clés: