Replay du jeudi 10 juin 2021

Plusieurs cuissons possibles pour l'épaule d'agneau

- Mis à jour le

Avec Vincent Guillemot des Darons à Rennes

De quoi se régaler
De quoi se régaler © Getty - Lisa Wiltse

On peut faire cuire une épaule d'agneau de différentes manières. Vincent Guillemot chef  des  Darons à Rennes, apprécie une cuisson lente et douce pour faire confire la viande. Retrouvez ses conseils ce matin dans notre émission de cuisine.

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