Replay du jeudi 21 janvier 2021
Les shiitakés.
- Mis à jour le
Avec Xavier Legault chef du Bistronome à Bruz.
Il a très vite intégré nos cuisines et nos préparations familiales, le shiitaké est un champignon dont les origines remontent à l'Asie et qui pousse désormais très facilement en Bretagne.
Mots clés:
- Cuisine
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