La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu - La cuisine

Du lundi au dimanche à 10h.

lieu jaune
lieu jaune

10h06 - Le lieu jaune : Avec Glenn, chef du restaurant A Contre-Courant de Cancale

Diffusion du dimanche 27 mai 2018 Durée : 49min

Le lieu jaune peut être confondu avec le merlan ou, avec son cousin, le lieu noir. Abondant dans la Manche , le lieu jaune est également pêché du nord de la Norvège au sud du Portugal. Sa pêche s’opère à la ligne sur les côtes atlantiques, bretonnes et en Manche.Le lieu jaune a sa place à la table familiale car il