La vie en Bleu - La cuisine

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Du bon lait bio est à déguster dans les fermes dimanche 03 juin 2019
Du bon lait bio est à déguster dans les fermes dimanche 03 juin 2019

Et si vous preniez votre petit déjeuner à la ferme dimanche prochain?

Diffusion du mardi 28 mai 2019 Durée : 44min

Avec Christian Guilard, GAEC de l'Illet à Ercé-près-liffré (35) -

Le tour de main du chef - Akim Khounchef des Cuisiniers Solidaires dans le Morbihan - Que faire avec les feuilles des légumes comme les radis ou les carottes.

 Le moment gourmand avec Francis Létocard - Ce matin dans le "Moment Gourmand" nous découvrons le "Beurre de Madame" c'est le nom de ce beurre particulier produit avec des vache froments de Léon. Une race bretonne qui a failli disparaitre. Thierry Lemarchand est installé à Pacé près de Rennes non seulement il fait partie des 6 éleveurs professionnel restant qui élève des Froments de Léon mais en plus il a achevé sa conversion en bio il y a quelques mois. 

Conseil diététique avec Sylvie Thoby- Nutritionniste- Diététicienne- Bons gestes en cas d’intolérance au la