Replay du lundi 28 janvier 2019
La Bretagne et ses étoilés Michelin
- Mis à jour le
avec Julien Hennote
Julien Hennote - Le chef étoilé du restaurant Le Pourquoi pas à Dinard qui vient d’obtenir une étoile au Michelin.
Le tour de main du chef - Alan Bernard d’Ebulli’sens à Rennes- Le verbe snacker
Le moment gourmand avec Bruno Gaulin- Le Poisson qui fume est une nouvelle entreprise créée en 2018 par Pierre Chedeville, un ancien de la Marine marchande, Tanguy Lagadeuc, pêcheur et Jean-Marie Baudic, ancien chef du restaurant Youpala à Saint-Brieuc. Ce fumoir artisanal est installé à Pléneuf-Val-André.
Conseil diététique avec Sylvie Thoby- Nutritionniste- Diététicienne - Le microbiot
Mots clés:
- La vie en Bleu : cuisine
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