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La vie en Bleu : cuisine

Le prochain marché à manger c'est pour dimanche prochain

Diffusion du 30 janvier 2019
À retrouver dans l'émission
Côté Saveurs - FB Armorique
Côté Saveurs
Lundi au vendredi - 10h00
De Véronique Brettes
France Bleu Armorique
De
- Mis à jour le
Par

avec Olivier Marie, journaliste culinaire

La Criée...Le marché à manger
La Criée...Le marché à manger

Journaliste: Olivier Marie pour le prochain marché à manger calé pour le dimanche 03 février 2019

Le tour de main du chef- Cette semaine :Alan Bernard d’Ebulli’sens à Rennes - Sujet : Faire des biscuits

Le moment gourmand avec Bruno Gaulin- David Le Ruyet est agriculteur et fabricant de pâtes. Il est installé à Languidic dans le Morbihan.

Conseil diététique avec Sylvie Thoby- Nutritionniste- Diététicienne -  Que faut-il grignoter à l’apéro

Épisodes

Tous les épisodes

Circuit Bleu - Côté Saveurs

Le 7 février 2023
Notre chef aime travailler les légumes racines

Le chef étoilé Baptiste Denieul

Le 6 février 2023

Nous recevons ce matin Baptiste Denieul. Notre invité est le plus jeune chef en 2017 a avoir décroché une étoile au Michelin. Installé à Guer dans le Morbihan, la Maison Tiegezh est devenue un lieu incontournable pour tous les gourmets.
56 min
Notre invité adore faire des woks

Géraud Paillot

Le 3 février 2023

Voilà un homme impressionnant. En 2004 il apprend qu’il est atteint par une sclérose en plaque, mais cette maladie va le pousser à dépasser ses limites.
48 min
Une journée célébrée dignement sur France Bleu Armorique

On fête la Chandeleur à Iffendic chez Loïc et Compagnie

Le 2 février 2023

En direct d'Iffendic, nous célébrons la Chandeleur chez Loïc et Compagnie, une crêperie familiale. Loïc Berthelot nous accueille chez lui jusqu'à 11h00 à Iffendic.
1 h 21
On peut faire une boisson se rapprochant du café avec de l'orge torréfiée.

Yoann Gouéry

Le 1 février 2023

Saviez-vous que l’on peut faire des boissons ressemblant étrangement au café avec de l’orge, du petit épeautre et même du sarrasin ?

55 min

Circuit Bleu - Côté Saveurs

Le 31 janvier 2023
Chakchouka verte ou rouge ?

Erez Lévi

Le 30 janvier 2023

Erez Lévi est notre invité ce matin. Installé à Vannes, il vient d'obtenir le titre de Maître Restaurateur avec son restaurant: Le petit refuge
46 min
La Bergerie: L'endroit où se déroulent les Ateliers à la Gacilly

Mark Greenfield

Le 27 janvier 2023

Nous recevons un chef d’origine anglaise ce matin, Mark Greenfield. La Bretagne l’a adopté depuis longtemps et cet homme officie désormais à la Gacilly , à la Bergerie Yves Rocher, un éco tiers-lieu au service du territoire.

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