La cuisine

Diffusion du 29 octobre 2018

À retrouver dans l'émission

Côté Saveurs

Lundi au vendredi - 10h00

De Véronique Brettes

France Bleu Armorique

Véronique Brettes

Lundi 29 octobre 2018 à 0:12 - Mis à jour le lundi 29 octobre 2018 à 14:39

Par

France Bleu Armorique

avec Sophie Conan productrice de pommes à Baud dans le Morbihan

C'est la saison des pommes, croquez à pleine dent dans un fruit comme la Elstar

Le tour de main du chef - Vincent Guillemot des Darons à Rennes - La cuisson bleue

Le moment gourmand avec Christine Zazial…

On connait depuis plus de 20 ans la Chocolaterie Pâtisserie Ker Etienne à Erquy, créée par Yannick Le Lain, ancien chef pâtissier à la Tour d'Argent, et depuis 1 an et demi, il a ouvert une deuxième boutique à Binic où s'est installé son fils, Yoann. L'une de ses spécialités est la Noix de St Jacques, est-ce à dire que fruit de mer et chocolat se marient facilement?

Le conseil santé-alimentation - Sylvie Thoby…diététicienne-nutritionniste Sujet : Le beurre est-il plus gras que l’huile?

Épisodes

Tous les épisodes

Circuit Bleu - Côté Saveurs

Le 30 juin 2023

55 min

Viandes, poissons, légumes passent sur le grill

La cuisine à la planche et au barbecue

Le 29 juin 2023

On vous offre une plancha ce matin sur France Bleu Armorique. Appelez-nous en direct et proposez-nous vos recettes sur barbecue et plancha

56 min

Beaucoup de professionnels sont passés par ce lycée

Hervé Lorant

Le 28 juin 2023

Hervé Lorant est professeur de cuisine au Lycée Hôtelier " La Closerie" à Saint-Quay Portrieux dans les Côtes d'Armor.

56 min

Nouveau livre aux Editions La Nouvelle Bleue

Rémi Goupil

Le 27 juin 2023

Nous recevons un paysan. Nous pouvons d’ailleurs découvrir son profil dans un nouveau livre qui vient de sortir aux Editions La Nouvelles Bleue "Je cuisine à la malouine" Son nom : Rémi Goupil.

56 min

C'est aussi pour ça qu'on aime l'Espagne

Florian Courtois

Le 26 juin 2023

Nous recevons ce matin, Florian Courtois un rennais qui a fait quelques infidélités à la Bretagne pour mieux y revenir avec des projets plein la tête.

56 min

Astrid Persyn

Le 23 juin 2023

Nous allons aujourd’hui vous présenter le travail d’Astrid Persyn. Avec Myrtille Chatôt, elles ont lancé Bulbe, un concept les amenant à cuisiner chez vous.

55 min