De la viande d'exception avec Steven Ramage, boucher au Mans

Steven Ramage nous parle ce matin de ses deux commerces, au Mans, aux Maillets et dans le quartier Chasse Royale. On évoque notamment la fondue bourguignonne, la viande japonaise ou encore ses propositions pour Noël.

En seconde partie d'émission, direction le Guet à Pintes, rue du cornet au Mans. Un bar spécialiste des bières artisanales et de la région. Quelques conseils de Johann, le gérant et recette d'une olivade.