Replay du jeudi 22 avril 2021

Des nouvelles de nos vergers, et des recettes avec des pommes

Gel, inondations, changement climatique : comment protéger les fruits de nos vergers ? Fabienne Jouin, productrice de pommes et de poires sur une ferme familiale située à Bonnétable, est notre invitée ce matin

Les produits des vergers
Les produits des vergers - Vergers d'Aulaines

Aux dires de Fabienne, mais aussi de sa grand-mère, qu'elle a toujours auprès d'elle, les années aux Vergers d'Aulaines se suivent et ne se ressemblent pas ; force est de constater que le climat change, et qu'il est nécessaire aujourd'hui de s'interroger sur l'avenir pour pallier les pertes.

On en parle sur France Bleu Maine, et on cuisine bien sûr grâce aux recettes simples et délicieuses de Fabienne, qui peut décliner la pomme à l'infini !

reines des reinettes
reines des reinettes - Vergers d'Aulaines

Les Vergers d'Aulaines, Les Blottières, Bonnétable

Tél. 06 31 28 75 66

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