Replay du lundi 30 septembre 2019

Menu de saison entre tomates et mirabelles avec le restaurant l'Ecarlate, à Trangé

- Mis à jour le
tomates
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Après avoir dirigé pendant 6 ans le restaurant Aux Cocottes Sarthoises place Saint-Pierre, au Mans, le chef Pascal Robin a ouvert en mai dernier l'Ecarlate, nouvelle adresse basée à Trangé, où l'on retrouve le même esprit et la même cuisine maison, de saison, et des valeurs transmises à la relève, son second Yoann Pennetier qui s'occupe essentiellement des entrées et des desserts

Le menu : tarte tomates et cantal et tiramisu aux mirabelles

Coordonnées 

L'Ecarlate, Les Maisons Rouges, 28 Rue nationale, Trangé Tel 02 43 83 00 41

Le coup de projecteur du jour 

Le Local à bières, 7 Rue Ernest Sylvain Bollée, Arnage Tel 02 43 57 76 46 

Foodtrucks installés le midi du mardi au vendredi

Téléphone : 02 43 57 76 46

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