Replay du mardi 31 décembre 2019

Un repas pour le réveillon avec Lionel Couasnon

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Lionel Couasnon, le chef de l'Auberge de la Grande Charnie
Lionel Couasnon, le chef de l'Auberge de la Grande Charnie © Radio France

Lionel Couasnon, de l'auberge de la grande charnie à Saint Denis d'Orque nous présente son repas pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Au programme notamment : des recettes à base de cerf, du fois gras, une farandole de desserts. 

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