La Vie En Bleu - La Cuisine

Du lundi au vendredi à 10h10

langue de boeuf
langue de boeuf © Getty - falcon0125

Didier Grenet nous fait aimer les abats !

Diffusion du mardi 19 novembre 2019 Durée : 45min

Au menu ce matin : langue de boeuf sauce épicurienne avec purée de pommes de terre à la tomme sarthoise, paleron confit aux carottes vichy, oeufs au lait à l'eau de fleur d'oranger

Ecoutez les astuces de notre chef pour obtenir une viande fondante et non caoutchouteuse

Coup de fil à Bastien Alix, éleveur laitier à Thorigné sur Dué : la ferme du Grand Bicoin page facebook

Coup de projecteur : les 15 ans de Tradition Sarthoise, boucherie-charcuterie-traiteur à Changé

pour contacter Didier Grenet, chef à domicile : France Bleu Maine 02 43 29 10 10