Replay du lundi 22 juin 2020

Des agrumes, du poisson, et des cookies sans gluten

Une bonne table sarthoise et un traiteur inspiré

poisson au ciron
poisson au ciron © Getty

Ce matin, direction l'Auberge du Rallye, à Fillé-sur-Sarthe, chez Olivier Blais, membre des 19 bonnes tables sarthoises.

Au menu : dos de cabillaud, pasta sotto aux légumes et velouté au citron confit ; et pour le dessert, l'arbre à agrumes

L'Auberge du Rallye, 13 Rue des Gesleries, Fillé-sur-Sarhe

Tél. 02 43 87 40 40 site web page facebook

Et avec Julie François, chef à domicile et traiteur, place à un ceviche de saumon et à des cookies chocolat-cacahuète sans gluten

J. Prends Goût, 14 rue de la Rivière, Saint-Pavace

Tél. 06 60 14 61 75 site web page facebook

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