La cuisine d'automne et été de l'Homme Tranquille

C'est une cuisine avec des produits frais et locaux que propose Patrick Blanchard dans son restaurant "L'homme Tranquille" avec plat du jour et plusieurs entrées et desserts "maison". Son restaurant est situé boulevard Robert Jarry au Mans. 

Aujourd'hui, il nous a présenté deux recettes, une avec les restes de tomates de l'été et l'autre "Le Petit Creusois"

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