Replay du lundi 26 octobre 2020

L'Insouciant, nouveau resto manceau

- Mis à jour le

Une nouvelle adresse dans le quartier Washington

L'Insouciant
L'Insouciant - L'Insouciant

Début octobre, l'Insouciant a ouvert ses portes au Mans ; à sa tête, un jeune couple de Sarthois : Madeline Blais et Corentin Courtien, qui proposent une cuisine bistronomique créative et gourmande, avec la part belle aux produits locaux et au fait maison qui frôle le 100 % sauf pour le pain et la pâte feuillettée !

Au menu ce matin, les courges, travaillées de façon originale par le chef : 

velouté de potimarron avec cuisson au four et graines torréfiées 

pressé de butternut sur un sablé de parmesan aux champignons

L'Insouciant, 6 rue de la Mission, le Mans

Tél. 02 43 40 00 58 site web

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