Replay du vendredi 26 mars 2021

Le Printemps des rillettes : une idée d'Alain Cabanes

- Mis à jour le

Alain Cabanes, directeur de la filière porc fermier label rouge de la Sarthe, nous raconte comment et pourquoi il a eu l'idée de créer le Printemps des Rillettes en 2018

rillettes de Tradition Sarthoise
rillettes de Tradition Sarthoise - Porc Fermier Label Rouge

Gascon d'origine, Alain Cabanes est le directeur de la filière Porc Fermier Label Rouge de la Sarthe, le Cénomans 

C'est lui qui est à l'initiative de la création du Printemps des Rillettes en 2018

Pour suivre le programme, c'est par ici

et pour en savoir plus sur le porc Cénomans, c'est par là

coup de fil à Mickaël Doire, boucher-charcutier à Changé et président du comité d'organisation du Printemps des Rillettes

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