Replay du mardi 27 octobre 2020

Les gourmandises sucrées de Chocoligny

- Mis à jour le

Une chocolatière autodidacte et généreuse

chocolat
chocolat © Getty - Tracey Kusiewicz/Foodie Photography

Véronique, enseignante, originaire de Sablé, a créé il y a 10 ans la marque Chocoligny : des confiseries artisanales de toutes sortes qu'elle fabrique dans son laboratoire prêté par les moines de Solesmes ! Elle n'a suivi aucune formation, et fait confiance à son entourage pour goûter ses créations avant de les proposer à la vente dans sa boutique du passage Saint-Martin

Ce matin, elle nous donne quelques-unes de ses recettes : des mendiants et le traditionnel kouglof alsacien

Vous pouvez lui passer commande si vous avez des envies particulières notamment pour les fêtes de Noël

La boutique Chocoligny, passage Saint-Martin, place de la mairie à Sablé-sur-Sarthe est ouverte le mercredi après-midi, le vendredi et le samedi matin ; et exceptionnellement samedi 31 octobre toute la journée 

Chocoligny, tél. 06 79 15 38 32

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