Replay du mercredi 29 janvier 2020

Pavlova aux fruits rouges, la recette d'Edith Fournaire de Lou Grilladou à Perpignan

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Une pavlova réalisée en Australie (qui avec la Nouvelle Zélande dit être le berceau de ce dessert)
Une pavlova réalisée en Australie (qui avec la Nouvelle Zélande dit être le berceau de ce dessert) © Maxppp - Frank Walker

C'est un merveilleux gâteau. Facile à faire, léger et gourmand en même temps. Il fut inventé dans les années vingt (cela fait donc 100 ans) en l'honneur de la danseuse étoile russe Anna Pavlova. 

Edith Fournaire du restaurant Lou Grilladou aime beaucoup ce dessert, elle nous a confié sa recette.  

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