La vie en Bleu : experts

La vie en Bleu, le dossier du jour

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les courses © Getty - Tanya Constantine

label rouge, allégé en sucre, élu produit de l'année... comment s'y retrouver dans toutes ces mentions ?

Le docteur Laurent Chevallier nous conseille.

On en voit des mentions sur les produits alimentaires ! Entre le poulet qui affiche fièrement son label rouge, l’œuf qui se revendique filière bleu-blanc-cœur, le fromage blanc qui mentionne en jaune fluo qu’il est source de protéïnes, les céréales « minceur », la moutarde « à l’ancienne », la margarine aux stérols végétaux, ou encore le veinard qui a été élu produit de l’année … Où sont les vraies mentions garantissant la qualité, où sont les slogans publicitaires, où est l’intox… Et nous comment on fait pour s'y retrouver ? ? Le Dr Laurent Chevallier médecin consultant en nutrition nous aide à y voir plus clair.

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