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Un plat d'oléagineux
Un plat d'oléagineux © Getty

Oléagineux et Comment mieux digérer

Diffusion du jeudi 8 novembre 2018 Durée : 28min

Aurélia Bardot, diététicienne et nutritionniste à l'université de Lorraine nous a donné a parlé des oléagineux !

Qu'est ce que c'est un oléagineux ? Ce sont les fruits à coque... Autrement dit les noix, les cacahuètes mais aussi les noisettes et les amandes !

Il faut manger une poignée d'oléagineux par jour... pas plus ! En effet ils sont très gras... mais bon à faible dose pour l'organisme.

Les oléagineux sont idéaux comme encas notamment, à 10h ou à 16h. 

Attention toutefois, pour les cacahuètes, il vaut mieux ne pas les manger salées et grillées.

On évite le gras quand on a des douleurs au ventre... mais très souvent le problème vient de la tête et c'est le stress qui en est la cause.