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Légumineuses et fruits secs
Légumineuses et fruits secs © Radio France - Erika Vachon

Le Jeûne avec Virginie Roux Diététicienne

Diffusion du mercredi 9 janvier 2019 Durée : 23min

C'est un sujet qui alimente les discussions les weekends, le jeûne est tendance. Que faut-il en penser ? Est-ce bénéfique pour le corps de ne rien consommer de solide pendant plusieurs jours.

C'est le début de la réflexion, pour aller plu loin, il faut aussi revenir à l'origine du jeûne. Virginie Roux est diététicienne, avec elle, nous remontons le temps pour retrouver cette pratique dans a Société. Le docteur Henry Tanner jeûna quarante jours en 1880 à New York sous la surveillance de ses confrères. Depuis, les recherches scientifiques se succèdent, et les ouvrages s'en suivent. Faisons le point sur le jeûne dans ce magazine.