La vie en Bleu : cuisine

La vie en bleu, on passe à table

Aquaponie et Bioponie

Diffusion du vendredi 31 août 2018 Durée : 54min

Les nouvelles formes de culture.

L'aquaponie c'est un cercle vertueux. On élève des poissons qui nourrissent des plantes, à leur tour elles alimentent ces poissons et au bout de la chaîne on produit des végétaux, des fruits et des légumes.

Avec Pierre HARLAUT, président de la Fédération Française d'Aquaponie et Michael Moreuil du restaurant "Oh terroir" à Montargis.

Une table ronde « Aquaponie et Bioponie » est proposée à la foire de Châlons-en-Champagne le 1er septembre  à 17h au Pavillon du futur.

Pour en savoir plus sur l'aquaponie rendez-vous ici.