La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, on passe à table

En préparation une tartine au saumon confit et mariné au jus de betterave de Alexandre Fortuné
En préparation une tartine au saumon confit et mariné au jus de betterave de Alexandre Fortuné © Radio France - Christelle Lapierre

La betterave

Diffusion du jeudi 25 avril 2019 Durée : 50min

Particulièrement appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave est riche en vitamine B9 et en antioxydants. Comment l'utiliser et la cuisine de manière originale avec Alexandre Fortuné, traiteur AF réceptions ? Il propose une tartine de saumon fumé mariné au jus de betterave.

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Alexandre Fortuné de AF Réceptions - Radio France
Alexandre Fortuné de AF Réceptions © Radio France - Christelle Lapierre