Replay du vendredi 1 février 2019

La ferme de l'Alsontaine

Manger bio et local

La vie en bleu, on passe à table
La vie en bleu, on passe à table © Getty

Avec Martine Guillet de La Ferme de l'Alsontaine. Pommes de terre, oignons, carottes, betteraves rouges, radis noirs, panais, huiles colza et tournesol, farine, lentillons de Champagne, voila ce que  l'on trouve à la ferme.  Vente direct à la ferme ou sur les marchés et également dans les magasins spécialisés (biologiques, produits du terroir) de la région.
La Ferme de l’Alsontaine, par le biais de l’association de producteurs MBCA (Manger Bio en Champagne Ardenne), alimente également le circuit de la restauration hors domicile (cantines, restaurants d’entreprise, chu etc ..).

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