La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, on passe à table

Chaource fermier
Chaource fermier © Radio France

Le chaource

Diffusion du mercredi 17 avril 2019 Durée : 55min

En bonne place sur les plateaux de fromage, le Chaource se cuisine également très bien de l'apéritif au dessert. Avec Lionel Dosne, producteur de chaource de la "Ferme des Tourelles" à Ervy-Le-Chatel et Philippe Bonnet, chef du restaurant " le Carré Long" - à Eaux-puiseaux