Replay du mardi 30 avril 2019

les rognons de veau

- Mis à jour le

braisés, sautés, grillés, panés, cuits en cocotte, présentés en brochette... dans des plats en sauce....... à la moutarde, aux champignons et au porto, à la crème, à la sauce madère, on cuisine les rognons de veau avec le tripier Pascal Audinot

les rognons de veau
les rognons de veau © Radio France
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