Replay du lundi 23 septembre 2019

Cuisiner les cèpes

- Mis à jour le

Crus, cuits, confits, dans des sauces, en poêlée, en velouté, dans un risotto, une omelette, une quiche, on cuisine les cèpes avec Cyril Coutin chef de "l'hostellerie la Montagne" à Colombey-les-deux-églises restaurant du chef Jean-Baptiste Natali.

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