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Lilia Benmelhal du bar à couscous Mille et une graines à Reims
Lilia Benmelhal du bar à couscous Mille et une graines à Reims © Radio France - Christelle Lapierre

Le couscous de poisson

Diffusion du jeudi 23 janvier 2020 Durée : 49min

Avec du loup ou du merlan, de la lotte, du lieu, le couscous de poisson est une spécialité des régions du bord de mer du bassin méditerranéen. Comment le préparer et le réussir ? Avec Lilia Benmelhal du bar à couscous Mille et une graines à Reims