Replay du lundi 25 novembre 2019

Le poulet

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Des recettes originales de poulet avec la cuisson basse température proposées par Vincent Berqueret, traiteur "aux fruitiers" à Champfleury avec le poulet de Joncher-sur-Suippes sélectionné par le boucher Benjamin Dos Santos

Suprême de poulet farci au foie gras de Vincent Berqueret, traiteur "aux fruitiers" de Champfleury
Suprême de poulet farci au foie gras de Vincent Berqueret, traiteur "aux fruitiers" de Champfleury © Radio France - Christelle Lapierre

Suprême de poulet farci au foie gras

Cuisse de poulet à la crème de maïs

L'équipe de aux fruitiers à Champfleury
L'équipe de aux fruitiers à Champfleury © Radio France - Christelle Lapierre

"le fruitier" - 7 Rue des Marronniers 51500 Champfleury Tél. : 03 26 36 26 17 Email : le.fruitier.champfleury@orange.fr - http://www\.le\-fruitier\-champfleury\.com

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