Replay du mercredi 27 février 2019

Les desserts à base de pamplemousse

- Mis à jour le

Yoann Normand, chef pâtissier du restaurant "les crayères" à Reims est finaliste régionale du 45ème champion de France de dessert, avec sont dessert "la part des anges" à base de pamplemousse, marron, whisky. L'occasion pour lui de donner des astuces pour cuisiner le pamplemousse.

Yoann NORMAND - chef pâtissier restaurant LES CRAYERES à REIMS
Yoann NORMAND - chef pâtissier restaurant LES CRAYERES à REIMS © Radio France - Christelle Lapierre
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