La vie en Bleu : cuisine

La vie en Bleu, on passe à table

Les jambons espagnols
Les jambons espagnols © Radio France - Christelle Lapierre

Les jambons espagnols

Diffusion du vendredi 14 juin 2019 Durée : 46min

Les différents types de jambon, à base de différents porcs. Leur affinage, leur utilisation avec José Bueno du restaurant "pic adore" à Reims