La vie en Bleu, on passe à table

Du lundi au vendredi de 10h à 11h

Un exemple de réalisation du chocolatier pâtissier Olivier Biston
Un exemple de réalisation du chocolatier pâtissier Olivier Biston

Les pâtes à choux

Diffusion du mercredi 18 septembre 2019 Durée : 50min

Comment réalise-t-on une pâte à choux ? Comment la réussir ? Les différentes garnitures, les nouvelles tendances dans les formes et thèmes de pièces montées. Avec le pâtissier chocolatier Olivier Biston à Reims