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Plus de 15 % des Français consomment des aliments bio tous les jours. Les effets sur la santé sont-ils connus ?
Plus de 15 % des Français consomment des aliments bio tous les jours. Les effets sur la santé sont-ils connus ? © Maxppp - Julio Pelaez

Alimentation bio et santé

Diffusion du mercredi 29 novembre 2017 Durée : 46min

avec Anthony Fardet, nutritionniste et chercheur en alimentation préventive et holistique, et Goulven Oillic, responsable des filières et de la restauration collective à Initiative Bio Bretagne

Le bénéfice sur l’environnement de l’agriculture bio est depuis longtemps avéré. Pas de pesticides, pas ou peu d’engrais chimiques, le gain est immédiat et les résultats sur la biodiversité et la nature sont très rapidement visibles par l’agriculteur.

Pour le consommateur, manger bio devient aujourd’hui une préoccupation de plus en plus partagée. En 2016, les Français ont dépensé 7 milliards d'euros pour acheter des aliments labellisés sans produits phytosanitaires ni OGM. C’est 20 % de plus qu’en 2015. La croissance depuis 2007 est de 278 %.

La principale motivation de ces consommateurs est la préservation de la santé.

L’impact du bio sur notre santé est-il prouvé ?

Légumes, viande, produits laitiers, quels sont les avantages du bio ?

Doit-on changer la façon de se nourrir ?

Anthony Fardet est nutritionniste et chercheur en alimentation préventive et holistique. Goulven Oillic est responsable des filières et de la restauration collective à Initiative Bio Bretagne.

Vous pourrez témoigner et poser vos questions au 02 99 67 35 35, sur francebleu.fr et sur les réseaux sociaux.

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CONFÉRENCE : Alimentation préventive et intérêt des produits Bio pour la Santé
avec le Docteur Anthony Fardet, nutritionniste et chercheur en alimentation préventive et holistique
Mercredi 29 novembre – 14h à 16h
Hôtel de Rennes Métropole – salle du Conseil d’Agglomération
à Rennes (35)
Contact et inscription : 02 99 54 03 23 et contact(a)bio-bretagne-ibb.fr