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La vie en Bleu

La vie en bleu - on fait les courses

Diffusion du vendredi 5 octobre 2018 Durée : 44min

Les rendez-vous culinaires du Boulingrin (partie I)

Dans cette première partie d’émission nous faisons nos courses auprès des producteurs présents sur le marché.

Une fois par mois la ville de Reims accueille un chef au cœur du marché du Boulingrin. Il cuisine en public avec les produits achetés sur le marché. Aujourd'hui le grand chef Philippe Mille des Crayères propose un veau au champagne, bouillon de champignon rosés, butternut  et café. Avant de passer en cuisine faisons les courses, panier et micro à la main.