Le Relais Henri IV, à La Flèche, recrute ! Présentation avec Laurent RICHET, gérant.

Entretien avec Laurent Richet, gérant du Relais Henri IV à La Flèche : restaurant et chambres d'hôtes. La saison estivale a-t-elle été concluante ? L'Ets bénéficie-t-il du succès du zoo de La Flèche ? Pour ses menus, Laurent Richet fait-il appel aux producteurs et fournisseurs de proximité ? Laurent Richet recrute également et nous précise l'esprit de son recrutement.

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