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Landes au coeur

Stéphanie Loubet, responsable du Mix Grill à Mont de Marsan
Stéphanie Loubet, responsable du Mix Grill à Mont de Marsan © Radio France - Tomasz Ryba

« Mix Grill » à Mont de Marsan : un restaurant franchisé devenu indépendant.

Diffusion du mardi 12 juin 2018 Durée : 3min

Stéphanie Loubet était liée par contrat à une enseigne nationale pendant 10 ans. Depuis le 1er février, elle a quitté la franchise pour devenir indépendante. Son restaurant c’est le Mix Grill à Mont de Marsan. 

Alors, pourquoi ce changement ? 

« Nous sommes landais de cœur et il s’avère que les produits de la région sont un atout. Et le fait d’être franchisé, les cartes sont nationales. On n’avait plus de canard par exemple : et cela nous embêtait énormément. » - Stéphanie Loubet.

La responsable a donc changer de statut : « on a décidé de ne plus être lié à l’enseigne et de prendre notre envol, et enfin mettre en avant des produits de la région.