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Le bus anglais de Plaisir et Gourmandise à St Sever
Le bus anglais de Plaisir et Gourmandise à St Sever - Jérôme Dagès

Plaisir et Gourmandise : un restaurant dans un bus anglais à St Sever

Diffusion du lundi 11 mars 2019 Durée : 2min

Hamburgers, produits frais, produits locaux sont à déguster dans un lieu original à St Sever. Le chef valorise le circuit-court et parvient à faire revenir la clientèle grâce à cet atout.

Manger dans un bus anglais, c’est le concept de départ lancé il y a 4 ans par Jérôme Dagès à St Sever.

C’était une idée qui me trottait dans la tête, on voulait un petit restaurant familial, original. 

Le véhicule en question ne roule pas, il reste « à quai ». Plaisir et Gourmandise : un restaurant atypique où l’« on mange à l’étage ». Et que déguste-t-on ? Le chef travaille avec des producteurs locaux, il privilégie le circuit-court : « que des produits frais ».

Le propriétaire s’appuie sur l’originalité de manger dans un bus mais pour les lui, les clients viennent au départ pour le concept, puis reviennent pour l’assiette.