Landes au coeur

Du lundi au vendredi à 8h15 et 16h50

Le food truck Vadrouille Gourmande
Le food truck Vadrouille Gourmande - Maeva Darleon

Vadrouille Gourmande : le food truck landais entre pâtisserie et cuisine

Diffusion du lundi 21 octobre 2019 Durée : 3min

Des burgers, des plats cuisinés et des pâtisseries : depuis 2016, le food truck de Maeva mise sur la qualité, le fait maison et les produits locaux.

Vadrouille Gourmande : Maeva a bien choisi le nom de son activité. A bord de son food truck, elle se déplace dans le sud des Landes : Saint Vincent de Tyrosse, St jean de Marsacq, St Martin de Hinx, Orthevielle, St André de Seignanx. Elle est en vadrouille chaque semaine pour les gourmands.
L’idée de son activité, qui implique beaucoup de déplacements, lui vient de son esprit nomade : elle l’a depuis son enfance. Avec ses parents, elle a passé beaucoup de temps sur la route, à bord d’un van aménagé. L’avantage de ce système pour elle, c’est que chaque semaine les clients la retrouvent, et peuvent même la suivre en tournée. Autre avantage, pas de routine pour la landaise.

Des burgers originaux, des plats du monde et des pâtisseries.

Pâtissière de métier, Maeva s’appuie sur son savoir-faire dans l’élaboration de toutes ses recettes. Pour les gâteaux, elle propose par exemple pour Noël une bûche vegan et sans gluten, ainsi qu’une bûche pour les diabétiques. Côté salé, son burger phare c’est le landais : avec du confit de canard. L’originalité de ses plats se poursuit avec des plats vietnamiens ou encore sénégalais. A bord de son food truck Vadrouille Gourmande, elle cuisine aussi du traditionnel, comme le cassoulet confit saucisses.