Replay du vendredi 19 juin 2020

On fabrique du nougat ce matin à Saint-Didier

- Mis à jour le

Cela fait 30 ans que les nougats Silvain régalent nos papilles. Une entreprise familiale et artisanale.

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. © Radio France - M.P.

Cet été, la nougaterie artisanale propose un sentier des abeilles. Un jeu de piste familiale à la découverte du monde des abeilles. Dans la famille Silvain, le père est nougatier, la mère travaille dans la boutique, le fils est apiculteur et la fille s’occupe de la communication.
Au total, 13 employés sont ici à Saint Didier, dont Antoine. 

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. © Radio France - M.P.

Ce pâtissier au grand cœur, nous explique ce matin en direct comment fabriquer un nougat.
Les amandes viennent de Venasque, le miel de Sault, le véritable nougat noir est un délice ! Chaque annee, 30 tonnes de nougats Sylvain sont fabriqués. 

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