Le Béarn gourmand, dans la cuisine d'un chef

Le dimanche à 10h05

Le Chef Alexandre Paget en plein service.
Le Chef Alexandre Paget en plein service. © Radio France - Nicolas PARATY

A l'hôtel 5 étoiles du Parc Beaumont, la table du Chef Alexandre Paget

Diffusion du dimanche 16 juin 2019 Durée : 20min

Alexandre PAGET, représentant d'une nouvelle génération de Chefs dans les établissements de luxe.

"Dans La Cuisine d'Un Chef" a choisi cette semaine de vous emmener dans un établissement d'excellence à Pau. Nous y découvrons l'établissement hôtelier de luxe et sa restauration qui font sa réputation. Après une visite de l'hôtel, c'est en cuisine entouré de son équipe et en pleine préparation du service qu'Alexandre PAGET se dévoile et nous livre l'esprit qui l'anime....