Le restaurant Gouaillardeu à Arette La Pierre Saint Martin

Niché dans la vallée de Barétous, le restaurant Gouaillardeu vous propose une cuisine traditionnelle du terroir. Rendez-vous au pied de la station de ski La Pierre Saint-Martin à Arette. Cette auberge de campagne est située en face de l’église, en plein cœur du village.

Vous apprécierez les spécialités préparées avec les produits frais du terroir. De la garbure, de la piperade, du confit de canard, du magret sauce aux morilles et d’autres plats sont concoctés par Marie Lise Peyré et son équipe. Elle vous propose une cuisine classique en mettant en avant les produits du cru. 

Vous dégusterez les plats dans une ambiance conviviale. Vous pouvez aussi vous installer sur la terrasse et profiter de l’air frais pendant les beaux jours. Le restaurant Le Gouaillardeu, c’est une cuisine traditionnelle du terroir de plus de 50 ans et une ambiance familiale et conviviale. Vous êtes tous les bienvenus, touristes ou habitants de la région ! Venez savourer les spécialités traditionnelles du terroir.

Venez profiter des spécialités : en apéro il y a le pamplerose, on peut manger du burger de canard, de la poule au pot l’hiver et des suggestions. Une croustade de cèpes au foie frais ou filet mignon de porc au miel et échalottes