Le Viscos à St Savin en Lavedan

Diffusion du 2 décembre 2018

À retrouver dans l'émission

Le Béarn gourmand, dans la cuisine d'un chef

Le dimanche à 10h05

De Patrice Benoist

France Bleu Béarn Bigorre

Patrice Benoist

Jeudi 29 novembre 2018 à 13:45

Par

France Bleu Béarn Bigorre

Nous sommes en Bigorre, dans la Cuisine d’un chef, dans le joli petit village de St Savin en Lavedan.

Direction l’hôtel-restaurant le Viscos, 4* au Michelin où nous sommes accueillis par Jean-Pierre St Martin, 50 ans derrière les fourneaux…excusez du peu !

Cet homme là parle de la cuisine comme d’un art et aime sublimer les produits du terroir…

Jean-Pierre St Martin, Maître cuisinier de France nous fait découvrir son établissement, le Viscos à St Savin.

Épisodes

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