Cuisine

Le Béarn gourmand, dans la cuisine d'un chef

Le dimanche à 10h05

Une cave de choix au restaurant des Voisins
Une cave de choix au restaurant des Voisins

Restaurant des Voisins à Salies de Béarn

Il y a presque un an, le 13 juin 2018, Salies de Béarn subissait une inondation majeure. Des trombes d’eau se sont abattues dans le Béarn faisant atteindre au Saleys, la cote de 1m40, causant d’importants dégâts et notamment au restaurant des Voisins qui sera très impacté par ces intempéries.

Avant la journée spéciale à Salies de Béarn avec France Bleu Béarn ce jeudi, je vous propose ce dimanche de réécouter, Dans la Cuisine d’un chef, l’émission que nous avions consacré au restaurant des Voisins il y a plus d’un an.

Nelson Da Silva et son épouse Audrey ont posé leurs valises à Salies, il y a plus de 6 ans après un parcours professionnel déjà bien rempli.

Nous allons découvrir ou redécouvrir cette belle cuisine reconnue dans de nombreux guides, pour laquelle Nelson Da Silva a obtenu le titre de maître restaurateur.

Dans la Cuisine d’un chef s’installe à Salies de Béarn au restaurant des voisins.