La vie en Bleu : cuisine

Le Béarn gourmand, dans la cuisine d'un chef

Le dimanche à 10h05

L'Hôtel Restaurant du Lavedan à Aspin
L'Hôtel Restaurant du Lavedan à Aspin

Restaurant du Lavedan - Aspin en Lavedan

Direction la Bigorre, au sud de Lourdes à Aspin en Lavedan pour la Cuisine d’un chef.

Nous allons découvrir le restaurant du Lavedan et la cuisine de Sylvie Almeida.

Nous sommes aujourd’hui à quelques kilomètres de Lourdes dans cet hôtel familial créé par la grand-mère de Sylvie.

Au Restaurant du Lavedan on déguste une cuisine simple concoctée avec des produits locaux.

Au programme du jour, Sylvie nous proposera une recette de foie « style torchon » et un flan au caramel.