Replay du dimanche 30 septembre 2018

Restaurant du Lavedan - Aspin en Lavedan

L'Hôtel Restaurant du Lavedan à Aspin
L'Hôtel Restaurant du Lavedan à Aspin

Direction la Bigorre, au sud de Lourdes à Aspin en Lavedan pour la Cuisine d’un chef.

Nous allons découvrir le restaurant du Lavedan et la cuisine de Sylvie Almeida.

Nous sommes aujourd’hui à quelques kilomètres de Lourdes dans cet hôtel familial créé par la grand-mère de Sylvie.

Au Restaurant du Lavedan on déguste une cuisine simple concoctée avec des produits locaux.

Au programme du jour, Sylvie nous proposera une recette de foie « style torchon » et un flan au caramel.

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