Le Béarn gourmand, dans la cuisine d'un chef

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L'hôtel Alysson restaurant le pastoral à Oloron Ste Marie

Le 23 juin 2019

34 min

De Patrice Benoist

Le dimanche à 10h05

Par

France Bleu Béarn Bigorre

Découvrez les coulisses d’un établissement plein de saveurs en compagnie de son chef.

Entrez dans les coulisses d’un restaurant, d’une boulangerie, ou des ateliers d’un producteur. Découvrez son parcours, comment a été pensé l’établissement ou transmise l’affaire familiale. Zoom aussi sur les recettes qui font le succès de l’établissement avec les trucs et astuces des chefs.

La façade du restaurant Gouaillardeu à Arette

Le restaurant Gouaillardeu à Arette La Pierre Saint Martin

Le 30 juin 2019

Le restaurant-bar chez Gouillardeu à Arette est une institution. Situé au centre du village c’est un lieu de rencontre pour les habitants et les touristes de passage sur la route qui les mène à la Pierre Saint Martin

L'hôtel 4 étoiles Alysson restaurant le Pastoral à Oloron Sainte Marie

L'hôtel Alysson restaurant le pastoral à Oloron Ste Marie

Le 23 juin 2019

Découvrons un restaurant gastronomique à Oloron Sainte Marie : le pastoral à l’hôtel 4 étoiles Alysson. Christophe Dodard, le propriétaire de l’établissement prépare de bons mets avec son fils Nicolas qui lui aussi a travaillé dans de grands palaces parisiens.

34 min