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Cuisine
On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand On cuisine ensemble dans le Béarn Gourmand

Côté saveurs en Béarn et Bigorre

DERNIER REPLAY
La Maison Ruffet de la Villa Navarre à Pau et son étoile au guide Michelin
Le 22 mars 2023
41 min
De Isabelle Young
Par

Des produits à la gastronomie en passant par les cuisines du Béarn et de la Bigorre.

Un invité, producteur, artisan ou restaurateur vient expliquer sa passion pour la cuisine et la façon de mettre en valeur ses produits. La grande famille de France Bleu, y compris ses auditeurs sont invités chaque jour à venir goûter et juger de la qualité des produits de notre invité.

on cuisine ensemble © fotolia

Ferme Gérault à Ance : médaille d'argent au salon de l'agriculture de Paris avec son yaourt de brebis nature

Le 23 mars 2023
Le chef Christophe Canati et Stéphane Carrela de la Maison Ruffet à la villa Navarre à Pau

La Maison Ruffet de la Villa Navarre à Pau et son étoile au guide Michelin

Le 22 mars 2023

La Maison Ruffet le restaurant gastronomique de la Villa Navarre à Pau est fière de sa première étoile au guide Michelin. Le chef de cuisine Christophe Canati et Stéphane Carrela sont venus fêter cet événement dans Côté Saveurs
41 min
Les produits à déguster au salon de thé l'Enchanté à Navarrenx.

L'Enchanté, salon de thé à Navarrenx

Le 21 mars 2023

L'Enchanté est un salon de thé à Navarrenx ouvert depuis juillet 2021. Céline et Franck Sénécal souhaitent vous faire découvrir des produits d’exception, rares en matière de chocolat, de thé ou de boissons et leurs propres mocktails.
39 min
Camille Turon est à la tête de la Cave de l'Arsenal à Tarbes

Des ateliers dégustation à la Cave de l'Arsenal à Tarbes

Le 20 mars 2023

Les ateliers de dégustation à la Cave de l'Arsenal à Tarbes 21 Avenue des Forges à Tarbes avec Camille Turon. Une date à retenir Festi’Vino du 14 au 16 avril à Ibos le salon du vin pour toutes les papilles.

34 min
Cyrille Martin éleveuse de porc noir de Bigorre à Arné

Le porc noir de Bigorre a gagné le 1er prix du concours gascon au salon de l'agriculture de Paris

Le 17 mars 2023

Cyrille Martin a gagné le 1er prix du concours gascon du porc noir de Bigorre au salon international de Paris. Sa ferme “La maison de Souloum” est située à Arné non loin de Lannemezan. En plein cœur de l’AOP du porc noir de Bigorre.
40 min
Manu et Magali Plazanet de Di Piú les délices corses à Pau

Di Piú les délices corses à Pau : de nouveaux produits à déguster

Le 16 mars 2023

Di Piú les délices Corses à Pau : de nouveaux produits à déguster qui viennent de l’île de beauté. L’adresse est 12 rue Henri IV. A la fois, une épicerie fine, un bar et un restaurant. A conseiller, le plateau de charcuterie corse.

37 min
on cuisine ensemble © fotolia

Le bistrot Ruffet de la Villa Navarre à Pau vient d'obtenir sa première étoile au guide Michelin

Le 15 mars 2023
You Sushi : une enseigne locale qui propose des poissons de la criée du Pays Basque

La nouveauté de You Sushi : des produits de la criée selon les saisons

Le 14 mars 2023

La première enseigne de You Sushi a été créée à Pau en 2010. Arnaud Soubies et sa femme Déborah sont les fondateurs de cette enseigne. Des restaurants sont implantés à Tarbes, Lons, Biarritz, Saint Jean de Luz, Capbreton, Bayonne.
38 min
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