Émissions Cuisine

Le Béarn Gourmand

Du lundi au vendredi à 10h05

41min

Joël Romuale du restaurant Japonnais "L Amateur de Thés" à Pau

Par le lundi 26 septembre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Mathilde et Joël  Romuale de la Boutique L'Amateur de Thés à Pau
Mathilde et Joël Romuale de la Boutique L'Amateur de Thés à Pau © Radio France - Guy Lhuissier

Joël Romuale de la Boutique et du restaurant Japonnais "L' Amateur de Thés" à Pau, 22 rue Pasteur

Joël Romuale de la Boutique et du restaurant Japonnais "L' Amateur de Thés" à Pau, 22 rue Pasteur sur France Bleu Béarn
Tél : 05 59 32 81 06

Guy Lhuissier accueillait, ce lundi 26 septembre 2016 dans le Béarn Gourmand, Joël Romuald et Mathilde de la boutique L’Amateur de Thés à Pau… Une boutique qui vend plus de 250 thés mais aussi un restaurant….
Avec Mathilde et Joël, nous avons préparé un Roll cake...

Mathilde et Joël Romuale de La Boutique l' Amateur de thés à Pau - Radio France
Mathilde et Joël Romuale de La Boutique l' Amateur de thés à Pau © Radio France - Guy Lhuissier

Joël Romuale vous recommande un saké doux et distingué pour accompagner les deux desserts qui ponctuent le menu, le sorbet à la mangue et orange sauce au thé Chaï et la bûche au thé Hôji cha crème au chocolat noir et blanc, crumble au cacao et tapis d’ananas.

Attention, l’Amateur de thé va fermer ses portes le 10 novembre prochain pour rouvrir le 3 décembre près des Halles à Pau au 1 rue de république.