Le Relais de Mont-Le-Viaur à Saint-André de Najac (12)

Grâce à Annie Mitault pour Tables et Auberges de France, étape en Aveyron pour découvrir Le Relais de Mont-Le-Viaur à Saint-André de Najac.

Sébastien Balard    en cuisine. Au menu:  beaux produits de la région comme le bœuf d’Aubrac, l’agneau du Bas Rouergue, le veau de l’Aveyron et du Ségala, les fromages comme le roquefort et le bleu des causses, la châtaigne etc. Mention spéciale pour le dessert « tout chocolat » .