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Le bon plan gourmand

samedi à 10h45

Jean-François Pech
Jean-François Pech © Radio France

restaurant Au Fil de l'eau à Montauban

Diffusion du vendredi 1 décembre 2017 Durée : 3min

4 Quai du Dr Lafforgue, 82000 Montauban

Avec Annie Mitault pour Tables et auberges de France on découvre le restaurant Au Fil de l'eau. Il fait partie de la Route Gourmande du Cassoulet.

- Le coup de cœur du chef : le menu Occitanie avec des produits du Sud-Ouest soigneusement sélectionnés chez les producteurs locaux :

o Foie gras de canard cuit en terrine

o Cassoulet de Castelnaudary

o Croquant caramel, pommes fondues au safran du Quercy

- Mention spéciale pour le dessert signature de la maison : le damier aux deux chocolats

Cassoulet  - Radio France
Cassoulet © Radio France